Noworoczne postanowienia – fit obiad – sałatka z łososiem i mango
Z czego zrobić sałatkę z łososiem i mango:
- 1 opakowanie rukoli
- 1/2 mango
- 2 filety z łososia
- sos musztardowo – miodowy z chili
- pomidorki koktajlowe
- prażone ziarna słonecznika, orzechy
Jak zrobić fit sałatkę z łososiem i mango:
Mango obierz ze skórki i pokrój w cienkie paseczki, a następnie skrop je cytryną. Rukole umyj w zimnej wodzie i osusz. Przełóż do miski i polej sosem. Dodaj paski mango i wymieszaj. Na rozgrzaną patelnię z oliwą lub olejem kokosowym połóż filety z łososia, dopraw do smaku i skrop cytryną. Złociste opieczone filety połóż na sałatkę, gdy lekko ostygną i polej do smaku sosem. Do całości można dodać pomidorki koktajlowe, grzanki lub przysmażone na patelni orzechy, ziarna słonecznika lub dyni.