Jak zrobić lane kluski:

Jajka rozbijamy do naczynia, może być salaterka albo większa szklanka. Do jajek dodajemy 4 łyżki mąki. Mieszamy wszystko energicznie aż do uzyskania w miarę gładkiej masy. Zbyt gęsta masę rozrzedzamy wodą i znów mieszamy. Masę wylewamy po łyżeczce lub z lejka na wrzącą wodę, po czym odcedzamy lub np: na gotujący się rosół. Czekamy minutkę i wlewamy gotowe kluski z zupką na talerz lub do zupki.